Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 28 лет, родился 28 декабря 1996

Чита, готов к переезду (Иркутск), готов к командировкам

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 4 года 11 месяцев

Январь 2018Май 2018
5 месяцев
Кафе «Аура»

Чита

Шеф-повар
Полный отчёт за расход и приход товара. Следить за качеством блюд. Проработка новых блюд и составление нового меню. Контролировать работу зала. Контроль качества и прихода товара.приготовление и составление фуршетных блюд и закусок. Работа с персоналом.
Октябрь 2017Март 2018
6 месяцев
Кафе «Маэстро»

Чита

Шеф-повар
Управление персоналом, умение составлять тех. Карты и калькуляционные Карты. Следить за приготовлением и отдачей блюд, Выполнение заказов на торты и десерты.составление и проработка нового меню.контроль качества и прихода товара. Приготовление фуршетных блюд и закусок. Проработка и составление коктейлей на бар.
Июль 2017Октябрь 2017
4 месяца
Ресторан и Б.К. «Баффало»

Чита

Шеф-повар
Работа с персоналом, проработка меню, Контроль качества, работа с документами, Составление тех. Карт . Контроль и качество прихода товара.
Март 2017Август 2017
6 месяцев
Кафе «Нора»

Чита

Повар-сушист
Приготовление блюд японской кухни, Приём товара.
Июнь 2014Май 2017
3 года
Ресторан «Гураныч»

Чита

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар универсал
работа в холодном и в горячем цехах . Соблюдение тех. Карт.
Июль 2013Май 2014
11 месяцев
Ресторан «Забайкальский Привоз»

Чита

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление горячих блюд и закусок, банкетных блюд. Качество и отдача блюда

Навыки

Уровни владения навыками
Мастер классы
Инвентаризация
Работа с персоналом
Работа с документами
Работа с поставщиками
Сервировка
Разработка меню
Проработка меню
Фуршет
Японская кухня
Европейская кухня
Русская кухня
Итальянская кухня
Контроль качества
1С: Управление персоналом
Отчёт продаж
Развитие
Кавказская кухня
Восточная кухня

Обо мне

Участник кулинарного фестиваля Евразия 2018.Город Улан-Уде Участник кулинарного батла «Вкус Огня» город Иркутск

Неоконченное высшее образование

2014
Профессиональное училище 35
Повар-кондитер

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения