Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 28 лет, родился 28 декабря 1996
Чита, готов к переезду (Иркутск), готов к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 4 года 11 месяцев
Январь 2018 — Май 2018
5 месяцев
Кафе «Аура»
Чита
Шеф-повар
Полный отчёт за расход и приход товара.
Следить за качеством блюд. Проработка новых блюд и составление нового меню.
Контролировать работу зала. Контроль качества и прихода товара.приготовление и составление фуршетных блюд и закусок.
Работа с персоналом.
Октябрь 2017 — Март 2018
6 месяцев
Кафе «Маэстро»
Чита
Шеф-повар
Управление персоналом, умение составлять тех. Карты и калькуляционные Карты.
Следить за приготовлением и отдачей блюд,
Выполнение заказов на торты и десерты.составление и проработка нового меню.контроль качества и прихода товара.
Приготовление фуршетных блюд и закусок.
Проработка и составление коктейлей на бар.
Июль 2017 — Октябрь 2017
4 месяца
Ресторан и Б.К. «Баффало»
Чита
Шеф-повар
Работа с персоналом, проработка меню,
Контроль качества, работа с документами,
Составление тех. Карт . Контроль и качество прихода товара.
Март 2017 — Август 2017
6 месяцев
Кафе «Нора»
Чита
Повар-сушист
Приготовление блюд японской кухни,
Приём товара.
Июнь 2014 — Май 2017
3 года
Ресторан «Гураныч»
Чита
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
работа в холодном и в горячем цехах .
Соблюдение тех. Карт.
Июль 2013 — Май 2014
11 месяцев
Ресторан «Забайкальский Привоз»
Чита
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление горячих блюд и закусок, банкетных блюд. Качество и отдача блюда
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Участник кулинарного фестиваля Евразия 2018.Город Улан-Уде
Участник кулинарного батла «Вкус Огня» город Иркутск
Неоконченное высшее образование
2019
Технологический факультет , Технолог пищевой продукции
2014
Профессиональное училище 35
Повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения