Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 37 лет, родился 24 июня 1988
Не ищет работу
Чита, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Указан примерный район поиска работы
Администратор, менеджер, ресторанный бизнес, торговля.
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 17 лет 1 месяц
Май 2020 — по настоящее время
5 лет 2 месяца
ООО Ресторан Сервис
Администратор ресторана
Организация и контроль работы персонала по правилам и стандартам ресторана.
Контроль качества блюд и обслуживания гостей, контроль соблюдения чистоты в соответствии с санитарными нормами.
Обучение персонала (стандартам сервиса, методам продаж, общению с гостями).
Взаимодействие с поставщиками. Прием и учет поставок, проведение инвентаризации.
Ведение кассовой и приходно-расходной документации.
Составление графиков работы.
Прием и проведение банкетов. Кейтеринг.
Урегулирование спорных и конфликтных ситуаций с гостями и в коллективе.
Февраль 2016 — Октябрь 2019
3 года 9 месяцев
Ресторан "KATUSHA" Russia Cuisine
Китай
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен, Менеджер.
-приготовление коктейлей, кофейной продукции;
-работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
-проведение расчёта клиентов;
-оформление заявок на поставку товара;
-подготовка ресторана к работе;
-консультирование и прием заказов на торжества;
-организация эффективной и бесперебойной работы заведения;
-обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
-контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала;
-выполнение отдельных служебных заданий;
решение административно-хозяйственных вопросов;
-соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта)
Январь 2012 — Январь 2014
2 года 1 месяц
Ресторан "City Pub"
Забайкальский край, vk.com/club79148106
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант. Администратор.
- формирование имиджа и атмосферы ресторана;
- учет‚ ответственность за финансовый результат;
-подбор сотрудников‚ формирование и управление персоналом ресторана (обучение‚ адаптация‚ мотивация);
-обеспечение выполнения стандартов по уровню организации производства и сервиса;
-работа с гостями;
-взаимодействие с контролирующими органами;
-взаимодействие поставщиками товаров и услуг.
Июнь 2008 — Август 2011
3 года 3 месяца
Чита, www.rzd.ru
Перевозки, логистика, склад, ВЭД... Показать еще
Директор в/p
-организация и развитие ресторана‚ административный контроль его работы;
-финансовая деятельность‚ ведение отчетности‚ учет‚ ответственность за финансовый результат;
-управление персоналом ресторана, обучение‚ адаптация;
-организации производства и сервиса;
-работа с гостями;
-пассажирские перевозки;
-предоставление общественного питания;
-контроль обслуживания;
Август 2005 — Июнь 2008
2 года 11 месяцев
Чита, www.rzd.ru
Перевозки, логистика, склад, ВЭД... Показать еще
Повар универсал
-приготовление блюд и кулинарной продукции,
-составление технологических и тт карт,
-разработка фирменных блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
-аналитическое мышление и организаторские способности;
-харизматичность‚ коммуникабельность‚ честность;
-нацеленность на результат‚ обучаемость и самосовершенствование;
-самодисциплины и выполнения задач от руководства.
Высшее образование
2014
Социально-технологический, Инженер
2010
Технология продукции общественного питания, Технолог
2006
ПТУ №35 г. Чита
Повар- кондите
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения